Από τις Άνδεις στην κουζίνα σας
Το λούκουμα (Pouteria lucuma) είναι ένα φρούτο που κατάγεται από τις κοιλάδες των περουβιανών Άνδεων, όπου καταναλώνεται εδώ και αιώνες και μερικές φορές αποκαλείται «χρυσός των Ίνκας». Ακόμη και σήμερα, το λούκουμα είναι μία από τις πιο αγαπημένες φυσικές γεύσεις στο Περού – γνωστό ως η γεύση του παγωτού, που ανταγωνίζεται τη σοκολάτα και τη βανίλια σε δημοτικότητα. Για την παρασκευή της σκόνης λούκουμα Bio, οι ώριμοι καρποί απλώς αποξηραίνονται και αλέθονται σε λεπτή σκόνη, χωρίς καμία προσθήκη.
Η γεύση της περουβιανής παράδοσης, κατευθείαν στην κουζίνα σας.